Coffeeship
Coffeeship zajištuje pravidelné dodávky zelené výběrové kávy přímo od farmářů z Jižní a Střední Ameriky do České republiky.
Budujeme přímé mosty mezí farmáři a roastery. Díky nám farmáři dostavají finanční stimul pro výrobu maximálního množství kvalitní kávy a roasteři mají možnost pracovat s nejlepším zrnkem za férové peníze a vyhýbat se obřím evropským kávovým obchodníkům.
Zajišťujeme náročný systém importu zelené kávy, což dává možnost roasterům se soustředit na to, co umí dělat nejlépe – pražit a vyrábět hotový produkt.
Direct trade
Nejsme jen exportery zelené kávy - veškerý náš sortiment je výsledek osobního výběru na farmách Kolumbie, Hondurasu, Salvadoru, Kostariky, Guatemaly, Nikaragua a Brazílie.
Pro nás je důležitá vysoká kvalita kávy, proto každoročně reprezentanti naší společnosti analyzují a kontrolují nejen sklizeň, ale i údržbu, obsah a rozvoj farem, aby dostali nejchutnější a nejvyzrálejší kávová zrna pro ideální finální produkt – šálek kávy.
Díky přímým dodávkám měníme kávový trh už dnes – to dává možnost našim zákazníkům pracovat s nejkvalitnějším, nejčerstvějším nepraženým zrnkem třídy specialty coffee.
Specialty coffee
Výběrová káva (z angl. specialty coffee) je vyráběna z kávových zrn té nejvyšší kvality.
Specialty coffee je prvotřídní arabica, vypěstovaná ve výšce více než 1000 metřů nad mořem, výhradně na základě přírodních hnojiv a za zvláštních klimatických podmínek.
Manuálně sbíraná zralá zrnka jednotlivé sklizně mají víc než 15 stupňů třídění a mají bohaté chuťové a aromatické vlastnosti, unikátní pro každou zemi a farmu.
Dle stanov mezinárodní asociace Specialty Coffee Association (SCA) je termínem specialty coffee označena taková káva, která při degustaci získá v celkovém souhrnu minimálně 80 a více bodů.
Naše káva
je vysokohorská specialty a premium arabica,
vybraná pro svou čistou a jedinečnou chuť
na více než 100 ekologických farmách
Farma Los Chouches se nachází na 5 hektarů přírodní rezervace Huila. Káva odtud se považuje za jednu z nejpopulárnějších ve světě díky její klasické bohaté chuti. To je výsledkem spolupráci řády zkušených farmářů v čele Jaime Munioza, který se specializuje na pěstování specialty coffee.
Farma San Rafael ohromuje svou neobyčejnou kombinací borovic, banánů a kávových stromů. Sklízí se tady pomoci tzv. laserové metody a manuální selekce zrnků, což zaručuje čistou přírodní chuť s nekompromisní bobulovou a ovocní příchutí. Farma San Rafael je vítěz a držitel grantu vlády představovat kávu Hondurasa v soutěži World of Coffee - SCAE 2015 ve Švedsku.
Majitel farmy Pedro Fiallos je zkušený farmář, jeden z nejlepších v Hondurasu, ví všechno o zelené k ávě, skoro nikdy neodjíždí ze své farmy a s každou sklizní jen si zlepšuje svoje dovednosti, což mu dává možnost vyrábět maximální počet specialty kávy. Unikátní příroda a každodenní práce vytváří na téhle farmě dokonalou kávu s příchutí čokolády, ořechů a karamelu. Capučino nebo flat white jsou ideální.
Farma Los Chouches se nachází na 5 hektarů přírodní rezervace Huila. Káva odtud se považuje za jednu z nejpopulárnějších ve světě díky její klasické bohaté chuti. To je výsledkem spolupráci řády zkušených farmářů v čele Jaime Munioza, který se specializuje na pěstování specialty coffee.
Naše výhody
Budeme se těšit na spolupráci
Objednat vzorky farmářské kávy
Rádi se podělíme o naše vynálezy z nových lotů výběrové kávy.
Vzorky obdržíte na vámy uvedenou adresu
(platíte jen za doručování zásilek)